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Auteur Elisabeth Pierre (1958-....) |
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Titre : La petite encyclopédie de la bière Type de document : texte imprimé Auteurs : Elisabeth Pierre (1958-....), Auteur ; François Warzala (1967-....), Illustrateur Editeur : Vanves (Hauts-de-Seine) : Hachette Pratique Année de publication : 2019 Collection : L'école Hachette du vin, ISSN 2431-8264 Importance : 1 vol. (319 p.) Présentation : ill. en coul. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-01-945148-6 Prix : 17,90 EUR Note générale : Glossaire. Bibliogr. Langues : Français Catégories : Bières Mots-clés : Bière Histoire Bière et gastronomie Guides pratiques Index. décimale : 663.4 Bière. Brasserie. Malterie Résumé : L'histoire de la bière est présentée ainsi que les techniques de fermentation, la dégustation, les saveurs et les utilisations en cuisine. ©Electre 2019 En ligne : https://www.electre.com/GetBlob.ashx?Ean=9782019451486,0-5967496&Size=Original La petite encyclopédie de la bière [texte imprimé] / Elisabeth Pierre (1958-....), Auteur ; François Warzala (1967-....), Illustrateur . - Vanves (Hauts-de-Seine) : Hachette Pratique, 2019 . - 1 vol. (319 p.) : ill. en coul. ; 23 cm. - (L'école Hachette du vin, ISSN 2431-8264) .
ISBN : 978-2-01-945148-6 : 17,90 EUR
Glossaire. Bibliogr.
Langues : Français
Catégories : Bières Mots-clés : Bière Histoire Bière et gastronomie Guides pratiques Index. décimale : 663.4 Bière. Brasserie. Malterie Résumé : L'histoire de la bière est présentée ainsi que les techniques de fermentation, la dégustation, les saveurs et les utilisations en cuisine. ©Electre 2019 En ligne : https://www.electre.com/GetBlob.ashx?Ean=9782019451486,0-5967496&Size=Original Réservation
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