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Auteur Giovanni Ruggieri |
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Titre : Café : voyage au coeur de la culture du café Type de document : texte imprimé Auteurs : Luigi Odello, Auteur ; Giovanni Ruggieri, Auteur ; Fabio Petroni (1964-....), Photographe Editeur : Novare (Italie) : Ed. White star Année de publication : 2018 Importance : 1 vol. (208 p.) Présentation : ill. en coul. Format : 31 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-88-329-1086-5 Prix : 35 EUR Note générale : Traduit de l'italien Langues : Français Catégories : Cafés -- Histoire Mots-clés : Plante cultivée Boissons Industrie et commerce Caféiculture Index. décimale : 663.93 Café. Caféine Résumé : Les auteurs retracent l'histoire du café et expliquent comment il pousse et quels sont les secrets d'une bonne torréfaction. Ils montrent également comment le servir et le déguster et proposent une série de recettes. ©Electre 2019 En ligne : https://www.electre.com/GetBlob.ashx?Ean=9788832910865,0-5394999&Size=Original Café : voyage au coeur de la culture du café [texte imprimé] / Luigi Odello, Auteur ; Giovanni Ruggieri, Auteur ; Fabio Petroni (1964-....), Photographe . - Novare (Italie) : Ed. White star, 2018 . - 1 vol. (208 p.) : ill. en coul. ; 31 cm.
ISBN : 978-88-329-1086-5 : 35 EUR
Traduit de l'italien
Langues : Français
Catégories : Cafés -- Histoire Mots-clés : Plante cultivée Boissons Industrie et commerce Caféiculture Index. décimale : 663.93 Café. Caféine Résumé : Les auteurs retracent l'histoire du café et expliquent comment il pousse et quels sont les secrets d'une bonne torréfaction. Ils montrent également comment le servir et le déguster et proposent une série de recettes. ©Electre 2019 En ligne : https://www.electre.com/GetBlob.ashx?Ean=9788832910865,0-5394999&Size=Original Réservation
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