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4 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'Industrie et commerce'
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Du cacao au chocolat / Michel Barel
Titre : Du cacao au chocolat : l'épopée d'une gourmandise Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel Barel (1945-....), Auteur Mention d'édition : Nouvelle édition Editeur : Versailles : Quae Année de publication : 2021 Collection : Beaux livres Importance : 1 vol. (157 p.) Présentation : ill. en coul., cartes Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-3378-6 Prix : 25 EUR Note générale : Bibliogr. Langues : Français Catégories : Chocolat (le) Mots-clés : Chocolaterie Produit alimentaire Cacao Industrie et commerce Histoire Index. décimale : 663.915 Fabrication du Chocolat. Résumé : Panorama général de l'histoire du cacao, des spécificités du cacaoyer au commerce du cacao, en passant par la culture de l'arbuste, la récolte, les transformations industrielles, les marchés jusqu'aux secrets de la chocolaterie. Avec quelques conseils de dégustation pour apprendre à distinguer les différents terroirs et des recettes. ©Electre 2022 Du cacao au chocolat : l'épopée d'une gourmandise [texte imprimé] / Michel Barel (1945-....), Auteur . - Nouvelle édition . - Versailles : Quae, 2021 . - 1 vol. (157 p.) : ill. en coul., cartes ; 25 cm. - (Beaux livres) .
ISBN : 978-2-7592-3378-6 : 25 EUR
Bibliogr.
Langues : Français
Catégories : Chocolat (le) Mots-clés : Chocolaterie Produit alimentaire Cacao Industrie et commerce Histoire Index. décimale : 663.915 Fabrication du Chocolat. Résumé : Panorama général de l'histoire du cacao, des spécificités du cacaoyer au commerce du cacao, en passant par la culture de l'arbuste, la récolte, les transformations industrielles, les marchés jusqu'aux secrets de la chocolaterie. Avec quelques conseils de dégustation pour apprendre à distinguer les différents terroirs et des recettes. ©Electre 2022 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité A 00038388 663.1 BAR D Standard livre Bibliothèque Adultes Disponible
Titre : L'or noir : La conquête du pétrole Type de document : texte imprimé Auteurs : Fabrice Erre (1973-....), Auteur ; Sylvain Savoia (1969-....), Illustrateur Editeur : Marcinelle [Belgique] : Dupuis Jeunesse Année de publication : 2018 Collection : Le fil de l'histoire raconté par Ariane & Nino Importance : 1 vol. (43 p.) Présentation : ill. en coul. Format : 18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-39034-005-8 Prix : 5,90 EUR Langues : Français Catégories : Pétrole Mots-clés : Industrie et commerce Histoire Ouvrages pour la jeunesse Index. décimale : 622 Industrie miniere Résumé : L'histoire de l'exploitation du pétrole racontée par Ariane et Nino. ©Electre 2020 En ligne : https://www.electre.com/GetBlob.ashx?Ean=9782390340058,0-5022728&Size=Original L'or noir : La conquête du pétrole [texte imprimé] / Fabrice Erre (1973-....), Auteur ; Sylvain Savoia (1969-....), Illustrateur . - Marcinelle (Belgique) : Dupuis Jeunesse, 2018 . - 1 vol. (43 p.) : ill. en coul. ; 18 cm. - (Le fil de l'histoire raconté par Ariane & Nino) .
ISBN : 978-2-39034-005-8 : 5,90 EUR
Langues : Français
Catégories : Pétrole Mots-clés : Industrie et commerce Histoire Ouvrages pour la jeunesse Index. décimale : 622 Industrie miniere Résumé : L'histoire de l'exploitation du pétrole racontée par Ariane et Nino. ©Electre 2020 En ligne : https://www.electre.com/GetBlob.ashx?Ean=9782390340058,0-5022728&Size=Original Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité A 00035323 J62 ERR O Standard livre Bibliothèque Jeunesse Disponible
Titre : Café : voyage au coeur de la culture du café Type de document : texte imprimé Auteurs : Luigi Odello, Auteur ; Giovanni Ruggieri, Auteur ; Fabio Petroni (1964-....), Photographe Editeur : Novare (Italie) : Ed. White star Année de publication : 2018 Importance : 1 vol. (208 p.) Présentation : ill. en coul. Format : 31 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-88-329-1086-5 Prix : 35 EUR Note générale : Traduit de l'italien Langues : Français Catégories : Cafés -- Histoire Mots-clés : Plante cultivée Boissons Industrie et commerce Caféiculture Index. décimale : 663.93 Café. Caféine Résumé : Les auteurs retracent l'histoire du café et expliquent comment il pousse et quels sont les secrets d'une bonne torréfaction. Ils montrent également comment le servir et le déguster et proposent une série de recettes. ©Electre 2019 En ligne : https://www.electre.com/GetBlob.ashx?Ean=9788832910865,0-5394999&Size=Original Café : voyage au coeur de la culture du café [texte imprimé] / Luigi Odello, Auteur ; Giovanni Ruggieri, Auteur ; Fabio Petroni (1964-....), Photographe . - Novare (Italie) : Ed. White star, 2018 . - 1 vol. (208 p.) : ill. en coul. ; 31 cm.
ISBN : 978-88-329-1086-5 : 35 EUR
Traduit de l'italien
Langues : Français
Catégories : Cafés -- Histoire Mots-clés : Plante cultivée Boissons Industrie et commerce Caféiculture Index. décimale : 663.93 Café. Caféine Résumé : Les auteurs retracent l'histoire du café et expliquent comment il pousse et quels sont les secrets d'une bonne torréfaction. Ils montrent également comment le servir et le déguster et proposent une série de recettes. ©Electre 2019 En ligne : https://www.electre.com/GetBlob.ashx?Ean=9788832910865,0-5394999&Size=Original Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité A 00034901 663.9 ODE C Standard livre Bibliothèque Adultes Disponible
Titre de série : Petit précis de mondialisation, 3 Titre : Sur la route du papier Type de document : texte imprimé Auteurs : Erik Orsenna (1947-....), Auteur Editeur : Paris [France] : Stock Année de publication : 2012 Importance : 1 vol. (311 p.) Présentation : ill., cartes Format : 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-234-06335-8 Prix : 21,50 EUR Note générale : Bibliogr. Langues : Français Catégories : Ecologie Mots-clés : Papier Industrie et commerce Histoire Papeteries (usines) Récits personnels 1990-.... Index. décimale : 33 Economie. Science économique Résumé : L'auteur rend hommage au papier en présentant ses techniques de fabrication ancestrales ou modernes, à différents endroits de la planète, ainsi que les multiples utilisations de ce matériau. ©Electre 2018 En ligne : http://www.electre.com/GetBlob.ashx?Ean=9782234063358,0-1321643&Size=Original Petit précis de mondialisation, 3. Sur la route du papier [texte imprimé] / Erik Orsenna (1947-....), Auteur . - Paris (Rue Cassette,27, 75006, France) : Stock, 2012 . - 1 vol. (311 p.) : ill., cartes ; 20 cm.
ISBN : 978-2-234-06335-8 : 21,50 EUR
Bibliogr.
Langues : Français
Catégories : Ecologie Mots-clés : Papier Industrie et commerce Histoire Papeteries (usines) Récits personnels 1990-.... Index. décimale : 33 Economie. Science économique Résumé : L'auteur rend hommage au papier en présentant ses techniques de fabrication ancestrales ou modernes, à différents endroits de la planète, ainsi que les multiples utilisations de ce matériau. ©Electre 2018 En ligne : http://www.electre.com/GetBlob.ashx?Ean=9782234063358,0-1321643&Size=Original Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité A 00031748 33 ORS P T3 Standard livre Bibliothèque Adultes Disponible
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