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L'alambic / Matthieu Frécon
Titre : L'alambic : l'art de la distillation ; alcools, parfums, médecines Type de document : texte imprimé Auteurs : Matthieu Frécon (1964-....), Auteur ; Cécilia Chauvet, Illustrateur ; Al Séverin (1963-....), Illustrateur ; Marc-Elie Brantwein, Préfacier, etc. Mention d'édition : 3e édition revue et augmentée Editeur : Genève : Ambre Année de publication : 2018 Importance : 1 vol. (273 p.) Présentation : ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-940594-02-3 Prix : 35 EUR Note générale : Lexique. Bibliogr. Sites Internet Langues : Français Catégories : Chimie Mots-clés : Boisson alcoolisée Distillation Médecine Alcool (chimie) Parfums Alambics Index. décimale : 663.52 - Procédés de fabrication de l'alcool. Distilleries Résumé : Ouvrage consacré à l'alambic, présentant l'histoire de la distillation et les procédés des bouilleurs de cru, la philosophie et les pratiques alchimiques ou encore les techniques de fabrication des eaux de vie, des huiles essentielles et des parfums. Avec également des recettes, des boissons et des remèdes utilisant l'alambic. ©Electre 2021 L'alambic : l'art de la distillation ; alcools, parfums, médecines [texte imprimé] / Matthieu Frécon (1964-....), Auteur ; Cécilia Chauvet, Illustrateur ; Al Séverin (1963-....), Illustrateur ; Marc-Elie Brantwein, Préfacier, etc. . - 3e édition revue et augmentée . - Genève : Ambre, 2018 . - 1 vol. (273 p.) : ill. en coul. ; 25 cm.
ISBN : 978-2-940594-02-3 : 35 EUR
Lexique. Bibliogr. Sites Internet
Langues : Français
Catégories : Chimie Mots-clés : Boisson alcoolisée Distillation Médecine Alcool (chimie) Parfums Alambics Index. décimale : 663.52 - Procédés de fabrication de l'alcool. Distilleries Résumé : Ouvrage consacré à l'alambic, présentant l'histoire de la distillation et les procédés des bouilleurs de cru, la philosophie et les pratiques alchimiques ou encore les techniques de fabrication des eaux de vie, des huiles essentielles et des parfums. Avec également des recettes, des boissons et des remèdes utilisant l'alambic. ©Electre 2021 Réservation
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